PROPOSTE APERITIVO

Aperitivo 30€

Hummus di ceci con crostini integrali ai semi misti

Selezione di salumi nobili

Focacce e pizzette fatte in casa

Tagliere di formaggi misti con marmellate in abbinamento

Insalatina mista

Gli antipasti sono serviti al centro del tavolo.

Dolce a scelta tra:

Tenerina al cioccolato con copertura di mascarpone

Torta di ricotta e arance

Crostata di frutta

Charlotte Samsara (amaretti e ricotta)

Charlotte con le fragole (quando di stagione)

Sacher vegana

Torta allo yannoh vegana con crema alla vaniglia

Torta di carote vegana con uvetta, ananas e crema al burro aromatizzata al limone

Millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolato (variante con frutti di bosco)

Crostate con marmellata di stagione

Tiramisù classico

Torta pere e cioccolato

Torta con pan di spagna, crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente (variante con frutti di bosco)
New York cheesecake con frutti di bosco o cioccolato

Per dolce si intende la torta di rappresentanza che viene presentata al momento del dessert e

poi porzionata ai vostri ospiti. È possibile personalizzare la torta con una targhetta semplice.

Vini

“Sauvignon” – Carlo di Pradis (bianco)

“Rosso Sebino” – Conti Ducco (rosso)

“Ca’ Roses” - Prosecco di Valdobbiadene Sup. DOCG Millesimato Extra Dry (bolle)

Il menù comprende:

- una bottiglia di vino ogni 4 persone (il calcolo viene fatto comprendendo tutti i vini serviti nell’arco del ricevimento)

- acqua

Il caffè non è compreso, ma servito su richiesta al costo di 1,50€.

Note

i bambini sotto i 5 anni non pagano
i bambini sopra i 5 anni pagano 26€
i vini potrebbero variare in base alla disponibilità

Nel caso ci siano defezioni non comunicate entro le 24 ore precedenti dal ricevimento, il ristorante addebiterà il 50% del costo del menù per persona mancante.

Aperitivo 36€

Hummus di ceci con crostini integrali ai semi misti

Selezione di salumi nobili

Focacce e pizzette fatte in casa

Torta salata (varia in base alla stagionalità)

Tagliere di formaggi misti con marmellate in abbinamento

Insalata di cereali (varia in base alla stagionalità)

Gli antipasti sono serviti al centro del tavolo.

Un piatto unico, servito caldo e impiattato, a scelta tra:

Risotto al vino rosso e radicchio
Risotto barbabietole e topinambur croccanti
Risotto zucca e rosmarino (quando la zucca è di stagione)
Risotto timo e limone
Risotto al Franciacorta in rosa
Risotto con salsiccia e rosmarino
Risotto pere e taleggio
Risotto con brunoise di verdure
Risotto alle erbe fini
Risotto brie e basilico
Risotto con spinacino fresco, cipollotto e pancetta croccante
Risotto gamberetti e scamorza
Risotto con pesche e formaggio di capra (quando le pesche sono di stagione)

Dolce a scelta tra:

Tenerina al cioccolato con copertura di mascarpone

Torta di ricotta e arance

Crostata di frutta

Charlotte Samsara (amaretti e ricotta)

Charlotte con le fragole (quando di stagione)

Sacher vegana

Torta allo yannoh vegana con crema alla vaniglia

Torta di carote vegana con uvetta, ananas e crema al burro aromatizzata al limone

Millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolato (variante con frutti di bosco)

Crostate con marmellata di stagione

Tiramisù classico

Torta pere e cioccolato

Torta con pan di spagna, crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente (variante con frutti di bosco)
New York cheesecake con frutti di bosco o cioccolato

Per dolce si intende la torta di rappresentanza che viene presentata al momento del dessert e

poi porzionata ai vostri ospiti. È possibile personalizzare la torta con una targhetta semplice.

Vini

“Sauvignon” – Carlo di Pradis (bianco)

“Rosso Sebino” – Conti Ducco (rosso)

“Ca’ Roses” - Prosecco di Valdobbiadene Sup. DOCG Millesimato Extra Dry (bolle)

Il menù comprende:

- una bottiglia di vino ogni 4 persone (il calcolo viene fatto comprendendo tutti i vini serviti nell’arco del ricevimento)

- acqua

Il caffè non è compreso, ma servito su richiesta al costo di 1,50€.

Note

i bambini sotto i 5 anni non pagano
i bambini sopra i 5 anni pagano 32€
i vini potrebbero variare in base alla disponibilità

È possibile concordare un menu bimbi, composto da pasta semplice (a scelta tra pomodoro, pesto, risotto allo zafferano o al parmigiano), cotoletta con patate al forno, torta e bibita al costo di 24€

Nel caso ci siano defezioni non comunicate entro le 24 ore precedenti dal ricevimento, il ristorante addebiterà il 50% del costo del menù per persona mancante.